狗狗牛肉零食怎么做？
食材准备：牛腱子肉、生姜、大葱、八角、生抽、老抽、盐、红糖、啤酒。 制作步骤： 1.牛腱子洗净，冷水下锅，放料酒去腥，大火煮开后再多煮一会（我大概煮了有30分钟左右），把血沫子撇干净，然后捞出冲凉备用； 2.另起锅，加入八角、葱段和姜片，倒入适量清水，放入牛腱子，再倒少许生抽和老抽，食盐和红糖适量，最后倒入一瓶啤酒，盖上盖子，小火慢炖半小时左右； 3.当汤汁收到一半的时候，可以尝一下咸淡，如果味道不够可加适当的生抽调味儿；
4.煮熟的牛腱子捞出来放凉，凉后更好切些（我用的是刨丝器），然后把切好的牛腱子放入之前卤汤里浸泡入味（至少一个小时以上）； 5.浸泡好后取出牛腱子，摆盘或者密封盒里放至常温后入冰箱冷藏，这样更利于保存。也可以趁热吃，味道很棒呢～