狗狗零食怎么风干?
市面上大部分零食都是肉类的,而肉类在自然状态下很容易滋生细菌导致变质,所以需要添加防腐剂来保持口味,延长保质期;同时因为零食本身水分比较少,为了增加口感也会加入调味剂和增味剂等,添加剂的过多使用会对宠物身体造成一定危害 风干食品则利用低温干燥的原理,将新鲜的食材迅速脱水,使其营养流失较少,而且没有防腐剂的使用也可以保证新鲜度;但是因为温度不够高,所以风干的速度很慢,一般要10天以上才能完全干燥。
由于整个过程都是在低温下完成的,因此不会破坏肉原本的营养成分,并且可以最大限度的保留肉的鲜味,让食物的口感更好,对宠物的身体伤害也较小。 但是市面上的风干食品大多是商家用风干机快速制作的,这种机器价格比较便宜且操作简单,只需要将原料放入其中即可,但是风干的时间、温度都不易控制,所以制作出来的产品品质参差不齐 那有没有什么办法能自主完成风干工艺呢?其实现在市面上已经有了专业的自制风干机了哦~!
推荐大家购买这款自制风干机,它不仅可以满足风干的工艺需求,还能通过不同组合搭配实现烟熏、烘焙、发酵等功能,一台=多台,非常实用 那么接下来就和大家详细说说如何操作吧~ Step1.准备食材 根据自身喜好选择食材进行腌制(可参考图中的配方) Step2.切块、称重 将腌制好的食材按照重量切成相同大小的小块,注意不要切得太小 Step3.穿签 然后将切好的食材穿到签子上,记得签子两头不要穿食材否则容易脱签 Step4.入炉烤 接着就可以将制作好的食材放入风干箱烘烤啦,建议先将风干箱调至90℃预热2小时,然后再将食材入炉烘烤即可(这里要注意哦,风干机的加热时间是可以自己调节的哦,可以根据自己的食材灵活调节)
Step5.出炉 经过大约6-7个小时的烘烤后,风干箱会自动提醒我们出炉,这时可以将风干箱取出,将签子小心抽出就可以得到美味的自制风干了哦~ 是不是超级简单呢~赶紧动手做起来吧~